Бизнес-план маленького кафе

маленького кафе

маленького кафе

Как известно, индустрия кафе и различных ресторанов в настоящее время является невероятно популярной в России. Ежегодно на улицах российских городов появляются десятки новых заведений самых разных категорий. Интересно заметить, что сейчас наша страна находится под очень большим влиянием разнообразных европейских традиций и модных веяний, которые самым непосредственным образом влияют на внешний вид и направленность отечественных кафетериев. Так, в последние годы среди российских потребителей пользуются своеобразные маленькие или миниатюрные кафе, которые представляют собой сравнительно небольшое помещение с несколькими столиками и барной витриной. Как правило, мода на такие кафетерии особенно востребована в столице и в Санкт-Петербурге, где помимо жителей городов такие заведения посещают и множество туристов и гостей города.

На заметку: Если вас интересует хостел СПб, то всю необходимую информацию вы сможете получить на интернет-ресурсе www.friendsplace.ru. Уверен, вы останетесь довольны качеством сервиса и демократическими ценами!

Надо сказать, что, несмотря на свою «миниатюрность», бизнес-план маленького кафе представляет собой достаточно большой документ, который имеет в себе множество особенностей и аспектов. Прежде всего, в бизнес-плане предприниматель должен позаботиться о разработке подробного проекта внешнего и внутреннего вида кафе, который как раз и подчеркнет антуражность и атмосферность заведения. Как правило, подобные кафетерии часто располагаются в подвалах старых домов в культурно-исторической части города, либо в небольших помещениях, которые находятся на важных центральных улицах населенного пункта. В большинстве случаев основную посетительскую аудиторию маленьких кафетериев составляют люди делового класса или же туристы, а также представители местной интеллигенции. Именно поэтому лучше всего оформить заведение в строгом и элитарном стиле, которое привлечет посетителей своей роскошью и напыщенностью. Интересно заметить, что часто многие предприниматели оформляют свои кафе в определенной исторической или литературной теме, что также привлекает к себе достаточно много внимания.

Стоит отметить, что в бизнес-плане маленького кафе важную роль играет так называемая производственная часть. Здесь бизнесмену необходимо составить подробный финансовый план всех денежных средств, которые он затратит на покупку мебели, специализированного оборудования, а также на ремонт и отделку помещения. Надо сказать, что в маленькие кафетерии лучше всего покупать дорогостоящую и аристократическую мебель. Зачастую количество столиков в таких заведениях не превышает двух или трех, поэтому в любом случае затраты на них будут не столь велики. Богатое внутренне оформление помещения кафе привлечет и просто напросто очарует потенциальных потребителей, что также является достаточно важным. Для покупки кухонного оборудования бизнесмену также не нужно иметь большую финансовую базу. В большинстве случаев современная кухонная аппаратура является невероятно дешевой, а купить ее можно в любом магазине бытовой техники.

Отдельного внимания в бизнес-плане маленького кафе заслуживает ремонт и благоустройство внутренних помещений. Дело в том, что в большинстве случаев предпринимателям приходится арендовать помещения, которым требуется тщательный капитальный ремонт. Как правило, подобная процедура требует для себя достаточно серьезных финансовых вливаний, поскольку зачастую многие несущие конструкции здания также требует ремонта или замены.

ПлохоОтлично (No Ratings Yet)
Загрузка...

Создана: 2011-10-26

Ключевые слова:

Запись находится в рубрике Интересно


Прочтите!

Если у вас хороший полезный сайт или вы сеошник, и хотите оставить ссылку, я не против, ваша ссылка будет открыта при условии, чтобы ваш комментарий был от 40 слов и уникальным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *