Диетический дайкон для здорового питания

Диетический дайкон для здорового питания

дайкон

Очень сложно похудеть при наличии постоянного чувства голода. Бороться с этим можно не только силой воли, но и с помощью продуктов питания, используемых в пищу. Главное, что нужно помнить, продукты должны содержать большое количество грубых волокон. Грубые волокна клетчатки содержатся во многих овощах и фруктах, среди которых наиболее полезными считаются яблоки, морковь, капуста, бобовые культуры и так далее. Ценность клетчатки заключается в ее способности заполнять желудок, создавая чувство сытости, но при этом наш организм не содержит ферментов, необходимых для переваривания клетчатки. В результате она служит обычным наполнителем, не прибавляя калорийности потребляемому продукту. Одним из очень ценных представителей корнеплодов, содержащих огромное количество клетчатки считается дайкон, о котором далее и пойдет речь.

Дайкон – что это?

Дайкон имеет более распространенное название «Японская редька». Несмотря на название, этот продукт имеет исконно европейское происхождение и в свое время был вывезен японцами из Средиземноморья. Только после того, как жители страны восходящего солнца стали говорить о пользе корнеплода, дайкон распространился по всему миру под своим более привычным названием.

Что касается внешнего вида, то дайкон – крупный белый корнеплод с массой от одного до нескольких килограмм. По вкусу он отличается от редьки меньшей горькостью, большей сочностью и нежностью. При умелом хранении плоды могут использоваться в пищу всю зиму в соленом, сыром или отварном виде.

Польза корнеплода

Несмотря на всю пользу клетчатки для похудения, дайкон полезен не только этим. В корнеплоде содержится множество витаминов и минералов. Так, съев 100 г дайкона, человек получит суточную норму витамина С. Его совместное действие с витаминов В, также содержащимся в корнеплоде, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, подавляет возбуждение и способствует концентрации внимания.

Врачи рекомендуют употреблять дайкон из-за большого содержания в нем калия, что позволяет восстановить жидкостной баланс в человеческом организме. Также в корнеплоде много кальция и магния, полезных для костей, волос и зубов, железа, фосфора и других важных веществ, которые человек получает из пищи.

Изородановая кислота – вещество, обладающее неоценимой важностью из-за своей способности бороться с раком. Поэтому дайкон стоит по своей ценности на одном уровне в брюссельской капустой и редькой.

На заметку: Если вы желаете косметику pleyana купить, то оформить свой заказ вы сможете на интернет-ресурсе cremiki.ru. Уверен, вы останетесь довольны соотношением цена-качество!

Худеем «здорово»

Как уже упоминалось, дайкон содержит много клетчатки, позволяющей «забить» желудок и подавить чувство голода. Кроме всего прочего, он также способствует расщеплению жиров и уменьшает уровень холестерина. Стоит отметить и низкую калорийность дайкона: 19 ккал на 100 г продукта. Именно это делает корнеплод особо ценным ингредиентом в диетическом питании. Разнообразие блюда с дайкном очень велико, поэтому меню может быть не только полезным, но и очень вкусным.

Похудение – не только снижение калорийности продуктов. Здесь также имеет значение работа желудочно-кишечного тракта и пищеварительной системы в целом. Дайкон способствует нормализации работы печени, поскольку содержащиеся в нем вещества расщепляют жиры, нагружающие орган. Количество вырабатываемой желчи становится достаточным для переваривания пищи. Большое содержание калия в дайконе активизирует работу почек, приводя к восстановления водного баланса.

Известно, что дайкон является одним из немногих овощей, не накапливающих солей тяжелых металлов, этим он выгодно отличается от свеклы и моркови, в которых таких вредных веществ может скапливаться предостаточно. Фактически, корнеплод способствует детоксикации организма, что активно используется в медицине.

Дайконхорошее успокоительное средство, которое следует принимать перед сном в виде сока. А ведь именно во сне ( в период с 11часов вечера до 1 часа ночи) происходит выработка гормона роста, отвечающего также за расщепление жиров, а ведь именно это важно при похудении.

Во время диет нельзя забывать об иммунитете. Дайкон – отличное средство, которое не только содержит необходимый набор питательных веществ, но и включает в свой состав бета-каротин, повышающий защитные функции организма.

Как употреблять дайкон?

Наибольшая ценность в сыром корнеплоде, ведь термообработка разрушает важные витамины, резко снижая пользу продукта. Сок дайкона – идеальный вариант потребления продукта перед сном или для очищения организма, но его вкус достаточно острый, поэтому многие смешивают сок дайкона с соком моркови или яблок. То же самое можно делать и в салатах.

Похудение – это прежде всего, снижение калорийности пищи до 1200-1500 ккал в день. Учитывая низкую энергетическую ценность дайкона, он отлично подойдет для меню рационального питания. Так, можно приготовит полезный салат смешав тертый дайкон, нарезанный кубиками томат, петрушку, немного посолив и заправив оливковым маслом (в качестве альтернативы подойдет лимонный сок). Со сметаной салат будет вкуснее, но калорийнее, что нежелательно при похудении. Салат можно приготовить из тертой моркови и дайкона, просто заправив уксусом.

В качестве мясного блюда о время диеты можно использовать тертый сырой дайкон смешанный с кусочками отварной нежирной рыбы. Блюдо смотрится отлично, если вложить его на цельные листья салата.

Выбираем полезный дайкон

Дайкон для похудения может быть полезным только в том случае, если является свежим. Чтобы сделать правильный выбор корнеплода, нужно обратить внимание на отсутствие гнилых пятен, вмятин, трещин. Поверхность должна быть гладкой и блестящей. Самый оптимальный вариант, если видны остатки зеленой ботвы.

Дайкон нужно хранить так, чтобы он не терял влагу. В сыром виде в холодильнике корнеплод с листьями продержится не больше недели, а без них несколько недель.

В конце статьи можно сказать только одно – дайкон является универсальным диетическим продуктом, который обязательно стоит употреблять в пищу в любом возрасте, ведь его ценность для организма – не басня, а проверенный временем и специалистами факт.

ПлохоОтлично (No Ratings Yet)
Загрузка...

Создана: 2012-04-02

Ключевые слова:

Запись находится в рубрике Продукты для похудения


Прочтите!

Если у вас хороший полезный сайт или вы сеошник, и хотите оставить ссылку, я не против, ваша ссылка будет открыта при условии, чтобы ваш комментарий был от 40 слов и уникальным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.