Излишек соли в пище приводит к слабоумию — Ученые

Американские ученые доказали, что злоупотребление солью приводит к слабоумию. Высокое потребление соли связано с нейрососудистыми и когнитивными нарушениями, к такому выводу пришли ученые из Cornell University (США), результаты их исследований размещены в научном издании Nature Neuroscience.

Молекулы данного хим. соединения являются жизненно существенными для здоровья мозга и сердца. Нам удалось отыскать очередной пример того, как пища влияет на наше поведение и здоровье, и показать, как ошибочные пищевые привычки плохо влияют на микрососуды мозга и способствуют развитию слабоумия, — подчеркнул ведущий автор исследования Джузеппе Фарако. Они ели пищу, в которой содержание соли превышало норму в 8-16 раз. Спустя несколько недель самочувствие грызунов ухудшилось.

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) советует ежедневно употреблять не не менее 5-ти граммов соли.

Уже через несколько недель здоровье подопытных резко ухудшилось, приток крови к мозгу снизился, а в поведении мышек учёные зафиксировали первые признаки понижения остроты памяти. При всем этом следы каких-либо воспалений либо нарушений в работе кровеносной системы мозга отсутствовали. Ученые установили, что такое питание вызвало воспалительную реакцию в тонком кишечном тракте, где активизировались иммунные клетки TH17. Они, в свою очередь, вырабатывают интерлейкин-17, знак воспаления.

Последнее вещество участвует во многих процессах, включая как работу сосудов, так и старение организма.

Восстановить количество данных молекул в организме можно при помощи аргинина — аминокислоты, из которой организм производит моноокись азота.

Смогли ученые установить и механизм подобного воздействия соли на мозг, и провести тестирования особого препарата, блокирующего определенные вещества, которые вырабатываются при чрезмерном ее количестве в организме. Соответственно, уменьшение его концентрации плохо влияет на организм. Отмечается, что от негативных последствий соли можно освободиться, ежели вернуться к обычному рациону питания.

Употребление чрезмерного количества соли вызывает когнитивные нарушения выяснили американские ученые

ПлохоОтлично (No Ratings Yet)
Загрузка...

Создана: 2018-01-19

Запись находится в рубрике Интересно


Прочтите!

Если у вас хороший полезный сайт или вы сеошник, и хотите оставить ссылку, я не против, ваша ссылка будет открыта при условии, чтобы ваш комментарий был от 40 слов и уникальным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.