О греческой кухне

греческая кухня

В основе приготовления греческих блюд лежат рецепты, пришедшие к нам через века, многие страны и народы оставили свой след не только на земле Древней Греции, но и в рецептах сегодняшней греческой кухне. Греческая кухня это блюда, приготовленные из натуральных и свежих продуктов, при этом оттенки приправ и специи придают вкусу индивидуальность.

Основы греческой кухни:

Что же лежит в основе греческой кухне? Такие известные традиционные продукты Греции как: оливки, оливковое масло, сыры, лимон, ригани, свежие овощи, бобовые, мясо, морепродукты, вино и фрукты.

Между прочим, многие туристы, приезжающие на отдых в Грецию увозят с собой оливки, оливковое масло, различные сыры и вина. Туристы покупают для себя и в подарок для друзей продукты в больших количествах. Что бы зимними холодными вечерами вспоминать древнюю страну с жарким солнцем и ласковым морем.

Где отведать греческую кухню:

В Греции это не составит особого труда. Что бы попробовать настоящую греческую кухню, не ориентированную под туристов надо идти в те таверны, куда ходят греки. Еще хорошо, совершая путешествие по окрестностям перекусить в местных деревушках. В небольших деревенских тавернах часто подают блюда из продуктов выращенных собственными руками.

Что бы отведать греческую кухню за пределами Греции надо идти в рестораны, где хозяин грек. Обычно в такие места ходят местные греки-иммигранты, а значит, в приготовление блюд сохранены все ингредиенты и технология приготовления, многие продукты поставляются непосредственно из Греции. Ведь хозяин заведения дорожит своей репутацией и клиентами.

Популярные блюда греческой кухни:

Среди популярных блюд греческой кухни можно назвать такие как: сувлаки, гиро-пита, мусакас, бризоли, пастицио, буреки, спанакопита, дзадзики и мелидзаносалата.

Надо признать, что в греческих кулинарных сладостях четко обозначивается влияние Востока. Помимо известных всем эклеров и пирожных-картошки, в Греции считаются традиционно-национальными сладостями такие как: баклава, халва, рахат-лукум и меломакарона. Кстати польза рахат-лукума давно признанный факт.

Находясь в Греции надо обязательно попробовать свежемолотый греческий кофе — эллинико, который греки пьют небольшими глотками, чередуя с холодной водой.

Вина Греции мало известны российскому потребителю. Хотя история вина, его производства и хранения пришли к нам со времен Древней Греции. Одни из известных греческих вин это такие марки, как: рецина, «Санторини», «Самос» и «Родос».

О полезности:

Многие считают, что в основе известной средиземноморской диете лежат рецепты греческой кухне и натуральные продукты. Но то, что греческая кухня полезна для здоровья подтверждает тот факт, что греки живут до самой старости и мало болеют.

ПлохоОтлично (No Ratings Yet)
Загрузка...

Создана: 2013-03-18

Ключевые слова: , ,

Запись находится в рубрике Интересно


Прочтите!

Если у вас хороший полезный сайт или вы сеошник, и хотите оставить ссылку, я не против, ваша ссылка будет открыта при условии, чтобы ваш комментарий был от 40 слов и уникальным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *