Ученые из соедененных штатов обнаружили шестой вкус

По мнению ученых, именно они определяют особую чувствительность к воде — во время экспериментов мыши показывали способность распознать воду и подобную на нее безвкусную силиконовую жидкость. Результаты работы размещены в журнале Nature Neuroscience. Сейчас профессионалы смогут разобраться, каким образом животные в состоянии распознавать вкус обыкновенной воды от вкуса остальных жидкостей.

Сейчас авторы планируют выяснить, как именно рецепторы кислого реагируют на воду.

Ученые отмечают, что требуются последующие исследования о том, как именно «кислые» вкусовые клетки реагируют на воду, и какую роль в данном играет слюна, так как явно, что вода, омывая слюну, как-то влияет на ее pH, что, в свою очередь, действует на рецепторы. Каким образом организм животного понимает, что внутрь него угодила именно вода, не понятно практически ничего, неясна молекулярная и клеточная природа данного механизма. Но абсолютно четко ясно, что такой механизм существует: животное прекращает пить задолго до того, как желудок наполнится.

Профессионалы «отключали» у генетически модифицированных мышей определенные рецепторы, а после этого прополаскивали им рот водой и смотрели, какие клетки будут на это реагировать.

Исследование на мышах показало, что «кислые» рецепторы языка формируют у грызунов вкусовые чувства воды.

Мыши так и не смогли распознать ловкий обман и продолжали пытаться напиться синим светом, причём даже когда не менее удачливая контрольная группа уже переставала пить обыденную воду. Ученые одурачили грызуна, введя в его вкусовые рецепторы светочувствительные белки, а потом активируя их светом синего лазера. Свое открытие специалисты проверили при помощи оптогенетики.

После нескольких «тренировок», когда подопытные мыши научились пить из трубки поилки, ученые заменили ее на оптоволокно, генерирующее адресованный луч синего света. Потом в эти области были внесены светочувствительные рецепторы, которые реагировали на луч лазера.

Грызуны так и не поняли, что вода была просто иллюзией, однако продолжали пить долго после того, как мышь, пьющая реальную воду, остановилась бы. Отдельные особи совершали до 2000 лакательных движений за 10 минут. Одним из основных аргументов против наличия вкуса всегда было то, что если и можно говорить о его присутствии, то обусловлен он не самой водой, а тем, что в ней растворено. В новом исследовании ученые назвали очередной — чувство воды.

Ученые доказали что у воды есть вкус

ПлохоОтлично (No Ratings Yet)
Загрузка...

Создана: 2017-06-03

Запись находится в рубрике Интересно


Прочтите!

Если у вас хороший полезный сайт или вы сеошник, и хотите оставить ссылку, я не против, ваша ссылка будет открыта при условии, чтобы ваш комментарий был от 40 слов и уникальным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.