Ученые поведали о преимуществах перехода США на растительную пищу

В статье, опубликованной в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, также отмечается, что такой переход даст возможность производить довольно пищи для того, чтобы накормить еще 350 млн человек. Группа исследователей (Израиль, США, Швейцария) подсчитала ресурсную нагрузку от производства, выращивания растительных и животных продуктов.

Продовольственная политика любого государства направленна на обеспечение всех жителей порядочным количеством не опастной и питательной пищи.

Израильские научные сотрудники решили провести параллель между производством животных продуктов питания, формирующих основной рацион питания граждан США, и их растительными аналогами со подобной пищевой ценностью. Американские ученые подсчитали, что если вся страна начнет питаться только растительной пищей, это несомненно поможет накормить еще 350 млн человек.

В процессе опыта ученые сравнили объемы землепользования, а еще рассмотрели рацион питания американцев.

Ученые узнали, что производство эквивалентных по пищевой ценности продуктов питания животного и растительного происхождения значительно расходится в объемах потребляемых земельных ресурсов.

Так, исследование задело земельные ресурсы, нужные для производства 1 г белка и одной калории, а еще содержание в разных продуктах самых основных микро — и макроэлементов (витаминов A, B и C, клетчатки, углеводов, натрия и β-каротина). Например, для 100 граммов органического белка необходимо задействовать объем земельных ресурсов, исчерпывающий для получения всего 4 граммов белка из говядины.

Гамбургер

ПлохоОтлично (No Ratings Yet)
Загрузка...

Создана: 2018-03-28

Запись находится в рубрике Интересно


Прочтите!

Если у вас хороший полезный сайт или вы сеошник, и хотите оставить ссылку, я не против, ваша ссылка будет открыта при условии, чтобы ваш комментарий был от 40 слов и уникальным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.