В Челябинске изобрели хлеб полезный для диабетиков и онкобольных

Во всем мире ученые пробуют отыскать заменитель для хлеба.

Как проинформировали в руководстве Челябинской области, ученые Южно-Уральского государственного университета выиграли несколько грантов для развития науки в области пищевых технологий.

В следствии будет разрабатываться метод создания хлебобулочных изделий, которые будут употреблять пациенты с нарушениями функций углеводного обмена, больные сахарным диабетом и онкологией. Она использовала в качестве пищевой добавки для особого хлеба фукоидан.

Как пишет ТАСС ссылаясь на научного сотрудника кафедры оборудования и технологии пищевых производств ЮУрГУ Анастасию Паймулину, технология производства основана на полной замене сахара на водоросли.

Компоненты владеют широким диапазоном биологического действия относительно различных систем организма. Фукоидан имеет антивирусные, антиоксидантные и противоопухолевые свойства, поэтому его наличие в продукте позитивно и для здоровья обыденных людей.

Россия 1- Южный Урал		Наука

ПлохоОтлично (No Ratings Yet)
Загрузка...

Создана: 2015-12-22

Запись находится в рубрике Интересно


Прочтите!

Если у вас хороший полезный сайт или вы сеошник, и хотите оставить ссылку, я не против, ваша ссылка будет открыта при условии, чтобы ваш комментарий был от 40 слов и уникальным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.