В Екатеринбурге закрывают ресторан суши, посетители которого заболели сальмонеллезом

На текущий момент, после кропотливых исследований, стало ясно: кишечная инфекция была у одного из поваров.

Проверка «Студии суши» на улице Данилы Зверева была инициирована в самом начале февраля, после обращения нескольких граждан Екатеринбурга с жалобами на плохое самочувствие после посещения кафе. Все пострадавшие были вынуждены прибегнуть к помощи медиков в ГКБ № 40. Также сальмонеллы были выделены у повара заведения общепита (без клинических проявлений) и в готовой продукции.

В Екатеринбурге в суд переданы материалы дела о продолжительном закрытии ресторана «Студия Суши» на улице Данилы Зверева, 31 «а», где после употребления роллов семь человек заболели сальмонеллезом. «У одного сотрудника также найдены возбудители шигеллеза и эшерихиоза», — подчеркнули в управлении.

В общем же работники Роспотребнадзора по Свердловской области при проверке заведения отыскали многочисленные нарушения санэпидзаконодательства. К примеру, готовая и сырая продукция в холодильнике хранятся по соседству, часть — вообще говоря в коридоре, есть продукты без документации, без маркировки о времени изготовления. В кафе недостаточно помещений и оборудования для соблюдения технологических требований к приготовлению блюд. Помещение нуждается в ремонте, генеральной и текущей уборки; не создано условий для соблюдения правил личной гигиены персоналом заведения и т. д. Организатором публичного питания в целом нарушено не менее 20 пунктов санитарных правил и технических регламентов. «Организатором публичного питания в целом нарушено не менее 20 пунктов санитарных правил и технических регламентов». Сейчас «Студия суши», где отравились люди, не работает. Документы для решения вопроса о продолжительном приостановлении деятельности заведения общепита переданы в суд.

Повар-сушист заразил семерых екатеринбуржцев сальмонеллезом

ПлохоОтлично (No Ratings Yet)
Загрузка...

Создана: 2017-02-13

Запись находится в рубрике Интересно


Прочтите!

Если у вас хороший полезный сайт или вы сеошник, и хотите оставить ссылку, я не против, ваша ссылка будет открыта при условии, чтобы ваш комментарий был от 40 слов и уникальным.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *